一応コードを。
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<html lang="ja">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>まきログ登録画面</title>
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<!--<script src="../jquery-3.4.1.min.js"></script>-->
</head>
<body>
<h1>まきログ登録</h1>
<p>新しく店舗を入力してください</p>
<hr>
<form action ="#" method ="get">
<dl>
<dt><label for="u_name">店の名前</label></dt>
<dd><input type="text" name="shops" id="shops"></dd>
<dt><label for="u_name">住所</label></dt>
<dd><input type="text" name="s_address" id="s_address"></dd>
</dl>
<p>カテゴリを選択してください</p>
<p>
<select id="s1">
<option value="">分類の選択</option>
<option value="和食">和食</option>
<option value="洋食">洋食</option>
</select>
</p>
<p>定休日</p>
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="日">日曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="月">月曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="火">火曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="水">水曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="木">木曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="金">金曜
<input type="checkbox" name="holiday[]" value="土">土曜
<hr>
<p><input type="submit" value="登録"></p>
</form>
<!--<script src="test1.js"></script>-->
</body>
</html>